PRELEVEMENTS ET RAPPORT
HySeQua réalise également des prélèvements de denrées alimentaires, suivi d'analyses bactériologiques. Nous définisons avec vous le nombre de collectes à réaliser au sein de votre entreprise.
HySeQua organise la méthode de collecte de façon à optimiser les coûts de transport et de personnel.
Les atouts de cette collecte : la présence d'un consultant hygiène alimentaire lors de chaque collecte.
Les prélèvements seront conservés à température :
• 0°C à 3°C produits réfrigérés
• 0°C à – 15°C produits surgelés
Rapport d'analyse :
Suite de vos analyses, un rapport vous sera délivré après les prélèvements microbiologiques par courrier électronique au responsable de l'établissement, suivi d'un courrier postal.
Ces analyses bactériologiques vous servirons à l'élaboration de votre plan HACCP utile pour la surveillance de votre production.
