Conseil en hygiène alimentaire et passage au sein de votre établissement
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2 passages/an d’un consultant en hygiène alimentaire
- Rapport d’intervention/passage
- Réalisation d’un classeur qualité avec les enregistrements obligatoires au sein de votre structure
- Management de l’hygiène au sein de votre structure
- Mise en place d’actions correctives sur site
- Suivi des enregistrements sur site
- Aide à la prise de décision au niveau sécurité sanitaire des aliments
- Suivi téléphonique
4 passages/an d’un consultant en hygiène alimentaire :
- Rapport d’intervention/passage
- Réalisation d’un classeur qualité avec les enregistrements obligatoires au sein de votre structure
- Modification des enregistrements si nécessaire
- Management de l’hygiène au sein de votre structure
- Suivi du processus qualité mis en place lors de chaque passage
- Mise en place d’actions correctives sur site
- Suivi des enregistrements sur site
- Aide à la prise de décision au niveau sécurité sanitaire des aliments
- Pilotage de réunion/semestre
- Recherches documentaires
- Suivi téléphonique
- 1 Audit annuel en hygiène et sécurité alimentaire : Rapport d’audit avec les actions correctives à apporter
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Le Saviez-vous ?
La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012.Au moins une personne
de l'établissement doit :- -
être formée
- - ou détenir un
diplôme
délivré après le 1er janvier 2006 - - ou avoir une
expérience minimum de 3 ans
en tant que gestionnaire ou exploitant d'une entreprise du secteur alimentaire
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La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012.Au moins une personne
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- - ou détenir un
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