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Dossier d'agrément pour cuisines centrales
Mise en place du dossier sur site
HySeQua aide les cuisines de restauration collective, et plus particulièrement les cuisines centrales, à la mise en place du dossier de demande d'agrément sanitaire pour les repas exportés.Ainsi nous mettons en commun ou créons l'ensemble des documents reprenant tous les points essentiels pour la réalisation de ce dossier.
Depuis le 1er Août 2008, toutes les structures produisant des repas destinés à être exportés doivent être munies d'un dossier d'agrément. ... Comment mettre en place son agrément ?
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Le Saviez-vous ?
La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012.Au moins une personne
de l'établissement doit :- -
être formée
- - ou détenir un
diplôme
délivré après le 1er janvier 2006 - - ou avoir une
expérience minimum de 3 ans
en tant que gestionnaire ou exploitant d'une entreprise du secteur alimentaire
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La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012.Au moins une personne
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- - ou détenir un
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