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Règlementation FrançaiseRéglementation française
Nouveau guide des bonnes pratiques d'hygiène
Le nouveu guide des bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs et édité par le gouvernement a récemment vu le jour. Pour le consulter, suivez ce lien : Guide des bonnes pratiques d'hygièneAcheter son guide de Bonnes Pratiques
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- la suite sur : www.ladocumentationfrancaise.fr
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Le Saviez-vous ?
La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012.Au moins une personne
de l'établissement doit :- -
être formée
- - ou détenir un
diplôme
délivré après le 1er janvier 2006 - - ou avoir une
expérience minimum de 3 ans
en tant que gestionnaire ou exploitant d'une entreprise du secteur alimentaire
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